いつもお菓子作りをしている方も、初めて作る方もワンランク上がるアイテムを入れてみませんか？
プレーン味もいいですが、コレを入れるだけで見た目も味も格段にアップ！！
ぜひ試してみて下さい♪
秘密アイテム
秘密アイテムはコレ！！
大きめのチョコチップです。
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ただのチョコチップと思って侮る事なかれ！
これが入っているだけで味も見た目も格段にアップします。
私はこのチョコレート、頂き物で初めて使用してみたのですが・・・
一度使用したらその使い勝手や美味しさに惚れ込み、何度もリピ購入しています！
中のチョコレートは1cm角のキューブ型になっています。
そのまま食べてみると、ビター程ではないですが多少苦めです。
市販の板チョコよりは甘くないですよ。
ぜひ一度お試し下さい♪
アイテムを使用したお菓子作り
今回、大量に作成してプレゼントする用事があったのでまたまた購入してお菓子を作成してみました♪
マフィン・スコーン・マドレーヌを時間の無駄がないように要領よく作る手順をご紹介！
スコーン
最初はスコーンから作成します。
参考にさせて頂いたレシピはこちら↓
スコーンはいつもスタバのスコーン風の物を目指してこちらのレシピを使わせてもらっています♪
まずは計量です。
実はこちらは100円均一の洗面器(2個使います)と、同じく100円の取っ手付きザルです。
粉ふるいはいつもコレです。
以前お菓子作りを教わった方に、これが便利！と教えていただきました。
使ってみて、なるほどコレは便利・・・
大量の粉ふるいでも全然大変じゃない。
しかもボウルより横に広いからふるいやすい！！
粉ふるい専用の道具より洗いやすい！乾きやすい！！
1回でふるいきれな分もこんな風に上から足して、もう一度ふるえばOKです。
これは4倍量で作成しているので、1回でふるいきれない事は滅多にないですが・・・
そして2回目のふるいは移してふるいます。
さて
肝心のチョコチップは、こちらの小麦粉とバターを手で擦り合わせた状態のところに投入。
今回は240g入れたので、通常の分量だと60g分です。
お好きな分量を入れて下さい。
その後混ぜ合わせて寝かせます。
今回は小さめのスコーンが作りたいので、細長くラップで巻いています。
こんな感じで冷蔵庫へ。
マフィン
次はマフィン。
スコーンを寝かせている間にマフィンを作成します。
参考にさせて頂いたレシピはこちら
ボウルは洗いません！そのままで全然OK♪
粉の計量は別の容器で行って下さいね。
とりあえず半分はプレーンで、半分はチョコチップを入れようと8倍量で作成。
このバターの量！！
すごい・・・
砂糖をすり潰して混ぜるのに腕が・・・腕が・・・
お菓子作りは本当に体力勝負ですね。
半分はプレーンのままカップへ。
残りに適当にチョコチップを混ぜます。
カップに詰めたら上にも2～3個乗せると焼き上がりがとても綺麗です。
詰め終わったら焼きましょう。
マドレーヌ
焼いている間にマドレーヌを作成。
マドレーヌにはチョコチップは入れないので写真はありませんが、こちらのレシピをいつも使用させてもらっています。
バターの代わりに生クリームを使用するので、5分かからず混ぜ終わります。
混ぜたものをボウルを斜めにして直接マドレーヌ型へ。
何よりも簡単に作れるお菓子だと思います。
しかも焼き上がりフワフワ！！
とっても美味しいですよ♪
またまたスコーン
マドレーヌを焼いている間にスコーンの準備をします。
包丁でザクザク。
マドレーヌが焼き上がったらスコーンを焼きます。
これで全部終了！
見た目に拘る
手作りお菓子はぱっと見の印象も大事です。
紙型を使用すると色があるので印象も変わりますね！
今回は何となく高級感を出したかったので、マフィンは黒のみ。
もう同じ紙型は売っていませんでしたが、こちらの紙型もよく使用しています↓
バレンタインデーにはピンクのカップを使用すると可愛らしくまとまります↓
ラッピングもちゃんと大きさの合ったものを選ぶと見た目の印象も上がります♪
今回のラッピングはこんな感じになりました。
マフィンはこの形のラッピングを使用。
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マフィン3つまで入ります。パウンドケーキもそのまま入る大きさなので、便利ですよ♪
ラッピングにシリカゲルなんかも入っているとお店感が増しますね！
まとめ
今回は過去にないぐらいの量を焼きました。
こんなに焼く事はさすがにもうないかも・・・
疲れました。
でもこの秘密のチョコチップ、本当にオススメです！！
冷めてても美味しく食べられます。
でも温めると更に美味しいですよ。
一度レンジでチン！その後少しオーブントースターでチン！！
チョコも少し柔らかくなって、生チョコのような食感になります。
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ぜひ試してみて下さい♪